Chihuahua, Chih.- La temporada de Semana Santa trae consigo platillos tradicionales populares para evitar el consumo de carne, entre ellos:
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Los chacales en caldo rojo o verde, que son granos de maíz acompañados con queso.
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Los chiles poblanos rellenos de queso, consumidos todo el año, pero con mayor frecuencia en esta temporada.
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La capirotada, un postre tradicional mexicano que mezcla pan con pasas y piloncillo, muy popular entre las familias chihuahuenses.
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Las tortitas de camarón en salsa roja, hechas con camarón seco y jitomate.
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Filetes de pescado empanizado.
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Tostadas de atún, en algunos casos acompañadas de verduras.
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Empanadas de atún, otro platillo muy común durante la Cuaresma.
