México.- El atún es un alimento popular por su practicidad, sabor y aporte de proteínas. Sin embargo, un estudio reciente de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) encontró que 18 marcas de atún enlatado en México no mencionan en su etiquetado que contienen cantidades excesivas de soya.
El análisis de Profeco
El atún es un alimento muy común en la gastronomía mexicana.
El atún es un alimento muy común en la gastronomía mexicana.
Profeco analizó 57 marcas de atún en diversas presentaciones: sólido, en trozo, hojuela y desmenuzado. Se evaluaron aspectos como la información en el etiquetado, el contenido neto, la masa drenada, la cantidad de soya, la proteína y otros.
Las marcas de atún reprobadas
A continuación, se presenta el listado de las 18 marcas de atún que no recomienda Profeco por su alto contenido de soya sin información al consumidor:
Tuny Light: lomo de atún aleta amarilla
Atún Dolores en aceite: lomo de atún aleta amarilla
Atún Dolores en agua: lomo de atún aleta amarilla
Calmex en agua: aleta amarilla en hojuela
Calmex en aceite: aleta amarilla en hojuela
Great Value: atún aleta amarilla
El dorado en agua: atún aleta amarilla
El dorado el aceite: atún aleta amarilla
Atún Ke en agua
Atún Ke en agua con aceite
Atún Aurrera en agua y aceite: con proteína de soya
Atún Aurrera en agua: con proteína de soya
Atún Chedraui en aceite: aleta amarilla
Atún Chedraui en agua: aleta amarilla
Atún Ancla en agua: aleta amarilla
Atún Ancla en aceite: aleta amarilla
Atún Precissimo en aceite
Atún Precissimo en agua
¿Por qué es importante evitar estas marcas?
Las marcas mencionadas anteriormente no solo engañan al consumidor al no informar sobre la cantidad de soya sino que también reducen la calidad del producto. La soya, si bien es un alimento con beneficios, no sustituye al atún y su presencia excesiva puede afectar el sabor y la textura del mismo.
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Recomendaciones de Profeco
La profeca vela por el bienestar y seguridad del consumidor.
La profeca vela por el bienestar y seguridad del consumidor.
Profeco recomienda a los consumidores leer cuidadosamente el etiquetado antes de comprar atún enlatado. Se debe verificar que la cantidad de soya se declare claramente y que el producto cumpla con las normas de calidad establecidas.
Además de las 18 marcas reprobadas, el estudio de Profeco también identificó las mejores opciones de atún en el mercado. Puedes consultar el estudio completo en el sitio web de Profeco para conocer las marcas recomendadas.
