Chihuahua, Chih. Bernardo Rodriguez Vega, es panadero desde hace 40 años y desde hace 30 años cada 06 de enero prepara la tradicional rosca de reyes. Acudimos a su negocio en la calle 46 y ahí nos contó el significado de la rosca, sus ingredientes y también la forma especial en que las prepara para que sepan más ricas.
El negocio de la panadería lo empezó el padre de Bernardo y ahora él sigue con el negocio.
Nos comentó los ingredientes para preparar la rosca de reyes que son mantequilla, leche, harina, huevos, acitrón, cerezas, sal y azúcar, además de dos ingredientes extra que son secretos y que hacen que sus roscas sean distintivas.
También nos mencionó que utilizan hornos de leña que le da un sabor diferente a la rosca, ya que si se utilizan hornos de gas por lo general el pan adquiere un gusto al gas.
La rosca de reyes simboliza a una corona que está llena de adornos, la decoración simula esmeraldas, rubíes y perlas.
El Niño Dios que esconden en la rosca simboliza abundancia y bendiciones para el que lo encuentre.
