A fin de vincular la producción primaria con la comercialización y que las utilidades sean mayores en beneficio de los productores de la región, la Dirección de Desarrollo Rural del municipio de Cuauhtémoc entregó equipamiento para la operatividad de una carnicería a la cooperativa impulsora de la laguna.
La directora de la citada dependencia, Carolina Jiménez Ramos, expresó que este proyecto tuvo una aportación de 88 mil pesos, a fin de adquirir el equipo de carnicería.
La carnicería habrá de instalarse en Anáhuac y será atendida por los mismos productores quienes además de ser los proveedores de la materia prima, es decir las cabezas de ganado, serán ellos quienes culminaron el proceso de venta directo.
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