México.- Ante la próxima entrada en vigor de las normas para prohibir la venta de alimentos ultra procesados en las escuelas de educación básica, la Alianza por la Salud Alimentaria presentó las recomendaciones de organismos internacionales, y experiencias regionales para esta política, en este sentido, Cristina Álvarez, representante de Unicef Internacional, dio un panorama de lo que viven las infancias en México, donde el 35% de los niños presentan sobrepeso.
“Los entornos escolares ejercen una muy fuerte influencia en la alimentación, salud y aprendizaje de los niños. En las escuelas se consume una gran cantidad de alimentos y bebidas, los estudios indican hasta un 30% de las calorías totales se consumen en los planteles escolares y estos entornos son muy importantes porque los niños desarrollan preferencias, habilidades relacionadas a la alimentación y hábitos alimentarios por medio de la exposición a los alimentos, pero también por las interacciones y el aprendizaje sociales”.
Uno de los países donde se ha aprobado una normativa similar es Chile, Marcela Reyes, quien colaboró en estos temas, compartió las experiencias que se han logrado implementar este cambio de hábitos en las escuelas.
“Un estudio muy interesante, de estos cualitativos, en los que hay muchas citas muy lindas, esta una madre de una niña de 5 años, un año apenas después de la implementación de la ley que decía por causa esta nueva ley, ‘a mi hija le han enseñado un montón sobre estos logos negros. No, mamá, no puedes comprarme eso, mi profesora no lo va a aceptar porque tiene las etiquetas. Y me piden ensaladas, ya no acepta snack que tengan esas etiquetas’. Y esto fue un reporte espontáneo de muchas madres en que en que los colegios estaban aprovechando esta instancia para empezar a enseñar sobre esto sobre qué alimentación sería saludable tener”.
Finalmente, Liliana Bahena, del Poder del Consumidor presentó la campaña “Escuelas Saludables Ya” que fue construida de la mano de la sociedad civil, donde se aborda la importancia de distribuir alimentos saludables en las escuelas, dando a conocer la ley que se implementará en este mes.
“Esta campaña está en nuestras redes sociales, está también en spot de radio de forma nacional y estará en exteriores. Esta campaña tiene como objetivo justamente reforzar el llamado al gobierno para implementarlo, pero también dar a conocer a la población en general y a las comunidades escolares sobre la existencia y los contenidos de esta regulación”.
Con información de Notirasa
