Delicias, Chih.- Productores porcinos de la región centro-sur, especialmente de los municipios de Saucillo y Delicias, compartieron su perspectiva sobre la matanza de cerdos tras las festividades decembrinas, señalando una disminución en las actividades de sacrificio y comercialización de carne porcina.
De acuerdo con los productores, factores como el alto costo de los insumos para la alimentación de los animales han complicado el panorama económico.
Varios criadores mencionaron que no han logrado sacrificar a todos los cerdos que tenían destinados para esta temporada, lo que ha impactado directamente sus ingresos, ya que las ventas suelen ser clave durante estas fechas debido al incremento en el consumo de carne.
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