México.- El tequila es una bebida tradicional en México, que gracias a su popularidad también es reconocida en el extranjero, por lo que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) se dio a la tarea de revisar 52 marcas, de las cuales algunas no informan de manera veraz a los consumidores sobre su contenido.
De acuerdo con la Revista del Consumidor que se publica en mayo, la Profeco sometió a las marcas de tequila reposado a 416 pruebas en las que analizó las características, composición, las categorías que existen y sepas identificarlo. Aquí te decimos qué encontró.
¿Qué evaluó la Profeco en el tequila reposado?
• Contenido neto: Se verificó que los productos cumplieran con la cantidad del contenido neto declarado.
• Contenido de alcohol: Se corroboró que el contenido de etanol cumpliera con la normatividad. La especificación para el tequila reposado es 35 a 55 por ciento alcohol volumen.
• Componentes volátiles: Se comprobó que los contenidos de metanol, alcoholes superiores, aldehídos y ésteres estuvieran dentro de las especificaciones de las normas.
• Extracto seco: Se corroboró que los compuestos no volátiles presentes en el tequila originados y/o adicionados durante el proceso de elaboración cumplieran.. La especificación para el Tequila Reposado es 0 a 5 g/L.
• Aporte calórico: Se calculó el aporte calórico que dan 100 ml de producto considerando que cada mililitro de alcohol aporta 5.5 kilocalorías.
¿Qué marcas de tequila reposado no cumplen?
La Profeco encontró que las siguientes marcas no cumplen, debido a que «no son veraces en su contenido neto».
• Cantinero: Declara 950 mililitros pero en realidad contiene 930 mililitros.
• Don Roberto: Declarar 1.5 litros y contiene 1.47 litros.
• Los Arango: Declara 750 mililitros y en realidad contiene 650.2 mililitros.
• Tezón: Declara 750 mililitros, pero la verdad es que tiene 729.9 miliitros.
El estudio que realizó la Profeco se llevó a cabo del 14 de noviembre del 2023 al 15 de marzo del 2024.
