Chihuahua.- Durante la Cuaresma, el consumo de carnes blancas, pescados y mariscos se dispara.
Las pescaderías y restaurantes de este tipo de productos aumentan su clientela a partir del Miércoles de Ceniza.
Algunas personas lo hacen por religión, otras por tradición.
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Los productos que más se consumen por lo regular en estos restaurantes son el pescado frito, camarón con arroz, pescado empanizado, camarones fiesta y cóctel de camarones.
