Estado.- Con motivo de las festividades de diciembre, la Secretaría de Salud hace un llamado a la población para adoptar hábitos alimenticios saludables y evitar el sobrepeso y problemas gastrointestinales. Brenda Isela Villalobos Salomé, coordinadora de Nutrición en Juárez, comparte sugerencias para mitigar las consecuencias de la ingesta desmedida durante las festividades.
Entre las recomendaciones, destaca el control de nutrientes y valor energético de los alimentos, así como la importancia de tener cinco comidas al día, incluyendo desayuno, comida, cena y dos refrigerios. Villalobos Salomé enfatiza el cuidado de las raciones, sugiriendo cocinar solo lo necesario para evitar excesos y minimizar los riesgos de postres prolongados después de las festividades.
Además, sugiere la preparación de aperitivos saludables antes del platillo principal y el consumo de una ensalada antes de los platos fuertes para facilitar la digestión. Recomienda masticar despacio y disfrutar de la comida en compañía de amigos o familiares.
En cuanto al consumo de alcohol, se insta a hacerlo con moderación debido a su alto contenido calórico. Villalobos Salomé aconseja sustituir el azúcar por edulcorantes, beber yogurt con probióticos para fortalecer el metabolismo y realizar ejercicio de manera constante.
Al preparar el menú para Año Nuevo y Día de Reyes, la coordinadora destaca la importancia de considerar el conjunto de nutrientes y su función. Invita a quienes padecen dolencias relacionadas a consultar a un experto para recibir un trato personalizado.
