Chihuahua, Chih.- El chef Gerardo Serrano, encargado de una reconocida panadería que se ubica en la colonia Santo Niño, compartió a esta casa informativa el trabajo que realizan durante las fiestas decembrinas, grandes cantidades de pan son los que deben hornear para que los chihuahuenses complementen sus platillos, además brindar el servicio de horneado de pavos y piernas.
Mencionó que ha producido más de 10 mil piezas de pan blanco, alrededor de 3 mil cuernitos y ha horneado aproximadamente 20 pavos.
Para poder lograr la meta y deleitar el paladar de la población, además de aminorar los trabajos de las amas de casa, el chef recibe las piernas y los pavos desde el 23 de diciembre, los clientes eligen una de las cuatro recetas con las que cuentan en la panadería y el 24 de diciembre, pasado medio día, se entregan los alimentos ya listos para servir, esto implica que el chef trabaje hasta la madrugada para poder entregar el producto final.
