Chihuahua, Chih. El origen del pan de muerto viene de la época prehispánica y de acuerdo con los historiadores su tradición formó parte de los sacrificios humanos de la época precolombina y a lo largo de los años ha evolucionado, con la llegada de los españoles se introdujo el pan de muerto que hora popularmente se conoce.
El pan de muerto comenzó a ser elaborado con un ingrediente especial como es el trigo y bañado con azúcar en color rojo. Historiadores y cronistas han declarado a lo largo de los años que su elaboración inició en el siglo XVIII.
A lo largo de los años, la elaboración del pan de muerto ha ido evolucionado, al inició se horneaba un pan tradicional con pocos ingredientes en la actualidad en las pastelerías mexicanas se ha incluido el relleno de muchos sabores, colores y formas, situación similar con el pan, mismo que cambia dependiente la entidad federativa y las tradiciones de las familias o pueblos indígenas.
